BRUSCHETTE
Consigliamo 2 bruschette a persona,
possibilità di pane gluten free + 0,5 €
COBUE. Bruschetta fuori menù. € 7,5
formaggio caprino, bresaola della Valtellina, pecorino romano, rucola,
riduzione di vino Az. Agr. “COBUE” a scelta tra:
• bianco “Campolivi” – San Martino della Battaglia;
• chiaretto “29 Agosto” – Valtenesi DOP;
• rosso “Il Poggio” – Riviera del Garda Classico;
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Calice di vino bianco – “Campolivi” – San Martino della Battaglia € 4,5
mousse di lenticchie & tonno, cipolle cotte sotto sale, pomodorini confit, pesto di basilico, capperi, olio EVO.
MARGHERITA. Come piace a noi. € 6
crema di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO, basilico fresco, origano.
MARINARA. Vista lago. € 6,5
crema di pomodoro, pomodorini confit, battuto di alici Sicilia, basilico, origano, briciole di pane all’ aglio rosso leggero, polvere di capperi, olio EVO.
ANNI 80. € 6,5
hummus, capperi di Pantelleria dissalati ed il suo frutto, spicchi di cipolle cotte sotto sale, contrasto di lampone.
LA BONA. Tra passato e futuro. € 7
asiago fresco DOP, pancetta croccante, patate al forno, salsa senape & miele, timo, olio EVO.
PULLED PORK. Born in the U.S.A. € 7
pulled pork, salsa BBQ, crispy onions e olio EVO.
LA SUSHI. € 7
philadelphia, salmone marinato in salsa teriyaki, albicocca disidratata, maionese alla soia, anacardi.
GAMBERO ROSSO. € 8
cruditè di gambero rosso, stracciatella pugliese vaccina, olio EVO, sale maldon aromatizzato ai petali di rosa.
CRUDO DI PARMA. € 7
crema di pomodoro, pomodori confit, crudo di Parma DOP 18 mesi, stracciatella pugliese vaccina, basilico, sale di capperi.
BACALAO. € 7
crema di baccalà mantecato, capperi di Pantelleria dissalati, tortilla chips, scorza di limone.
NDUJA. Toccata e fuga in Calabria. € 6,5
philadelphia, nduja calabra, zucchine al forno, ricotta affumicata, olio EVO.
LA CARBONARA. La carbonara in versione Nose. € 6,5
salsa alla carbonara, guanciale croccante, pecorino romano, pepe nero e nulla di più.
VEGETARIANA. Semplice. Buona. Colorata. € 6,5
crema di zucca, zucchine, pomodorini, feta, spicchi di cipolle cotte sotto sale, olive taggiasche.
BRUSCHETTE DOLCI
LA DOLCE. € 7
formaggio bianco, ganache al cioccolato, scaglie di cioccolato bianco, salsa di lamponi, zucchero a velo.
PANE E NOCCIOLATA “RIGONI” € 5
Nocciolata senza lattosio servito con fette di pane caldo di nostra produzione
ALTERNATIVE
Piatti semplici ed equilibrati che completano il nostro menù.
TARTARE DI MANZO. € 13
condita con sale, pepe e olio EVO accompagnata con la nostra salsa senape & miele e polvere di capperi.
TARTARE DI SALMONE. € 13
crudité di salmone servito con riso basmati e salsa soia.
POLPETTE AL POMODORO. € 12
Polpette al pomodoro servite con pane caldo.
POLLO AL CURRY. € 12
Pollo al curry servito con riso basmati.
COUS COUS LEGGERO. € 12
Condito con olive taggiasche, feta, pomodorini concassè, spicchi di cipolle cotte sotto sale, zucchine, basilico fresco e olio EVO.
INSALATONA MARE. € 12
lattuga, salmone marinato in salsa teriyaki, patate al forno, olive taggiasche riviera ligure, pomodorini, maionese alla soia.
INSALATONA MIX. € 12
lattuga, pomodorini, cipolle cotte sotto sale, crudo croccante, mozzarella di bufala campana DOP, timo.
MENÙ BAMBINI
Toastone con mozzarella e prosciutto cotto, patatine al forno con maionese, coca cola, ovetto KINDER. 12€
DA STUZZICARE
PATATINE AL FORNO € 5
con maionese classica+salsa soia o ketchup.
EDAMAME € 4,5
Baccelli di soia al vapore.
SCARPETTA CON POMODORI CONCASSÈ € 5,5
accompagnate con il nostro pane lievito madre.
SCARPETTA AL RAGÙ € 5,5
Salsa alla bolognese e pane lievito madre.
SCARPETTA AL POMODORO € 5,5
Salsa al pomodoro e pane lievito madre.
DOLCI IN VASETTO
CHEESE CAKE € 5
con marmellate e confetture alla frutta.
TIRAMISÙ € 5
CREA IL TUO PIATTO
(solo a pranzo)
servito con pane caldo di nostra produzione
DECIDI LA BASE. € 5
cous cous / riso basmati / insalata verde
QUALE FORMAGGIO PREFERISCI € 1,5
asiago fresco, mozzarella di bufala DOP, stracciatella pugliese, philadelphia, pecorino romano a scaglie, ricotta affumicata
SCEGLI DALL’ORTO. € 1,5
patate al forno, pomodorini, olive taggiasche, cipolle cotto sotto sale, capperi dissalati, zucchine, frutto del cappero
AFFETTATO? € 1,5
prosciutto crudo croccante, prosciutto cotto, pancetta croccante
o PESCE? € 2,5
salmone marinato in salsa teriyaki, battuto di alici Sicilia, baccalà mantecato
ARRICCHISCI CON… € 1
Hummus, salsa senape&miele, maionese alla soia, noci, mandorle, nocciole, anacardi, granella di pistacchio, albicocca
TOCCO FINALE! € 0,5
briciole di pane all’aglio rosso leggero, semi di sesamo neri, timo, prezzemolo, basilico, sale di capperi.
BERE
ACQUA
acqua nat. / friz. in vetro 0,65 L € 2,5
acqua nat. / friz. in lattina 0,33 L € 1,5
BIBITE IN VETRO
coca cola € 3,5
coca cola zero € 3,5
acqua tonica € 3,5
thè limone € 3,5
thè pesca € 3,5
BIBITE “LURISIA” € 3,5
aranciata gialla, gazzosa, limonata, chinotto.
VINO
Bianco – “COBUE” “Campolivi” – San Martino della Battaglia – Az. Agr. € 4,5 / € 25
Chiaretto – “COBUE” – “29 Agosto” – Valtenesi DOP € 25
Rosso – “COBUE” – “Il Poggio” – Riviera del Garda Classico € 25
Lugana € 4 / € 24
Gewürztraminer € 4 / € 24
Prosecco € 4 / € 22
Franciacorta € 35
Bardolino € 4 / € 22
Ripasso Valpolicella € 4 / € 24
BIRRA ARTIGIANALE SPINA
0,2 L € 3,5 / 0,4 L € 5,5
SS46 – bionda
PUNTO G – ambrata
HEAVEN – blanche
BIRRETTIPA – IPA
BIRRA ARTIGIANALE BOTTIGLIA 0,5 L € 7
MARANELLA – Gluten Free
RADLER – 0,33 L € 3,5
ANALCOLICA – 0,33 L € 3,5
APERITIVI ALCOLICI € 4
spritz aperol / campari / misto
NOSE (campari+birra blanche)
COKTAIL € 6,5
americano, negroni, gin-tonic.
CAFFÈ
caffè € 1,5
caffè deca € 1,8
caffè corretto € 2
caffè d’orzo € 2
caffè ginseng € 2
cappuccino € 2
AMARI & GRAPPA € 3,5
In caso di assenza di prodotti freschi si utilizzano prodotti surgelati.
Tutti gli ingredienti scritti in Grassetto contengono allergeni.
° Semilavorato abbattuto dopo la lavorazione.
*Materia prima surgelata all’origine.
AGGIUNTE da € 0,50.
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