TUTTI I GIORNI
PRANZO 12.00-14.30 | SERA 19.00- 22.00
COME FUNZIONA?
la dimensione delle bruschette la trovi sulla tovaglietta;
sono già tagliate in 6 pezzi;
consigliamo 2 bruschette a persona;
potete scegliere con pane gluten-free (+1,3€);
scorrete il menù per le nostre alternative;
BRUSCHETTE
CON LIEVITO MADRE
(scelta senza glutine + 1,3 €)
LIMITED EDITION.
1) QUELLA DELLO CHEF Mirco Telini. € 7,5
Brie , lardo alle 5 erbe, Muddica turrata, miele e salsa al limone. (Allergeni: 1,7)
LE PIU’ AMATE.
2) BONA. € 8
Edamer, pancetta croccante, patate, salsa senape & miele, olio EVO. (Allergeni: 1,7, 10)
3) SBAGLIATA. € 7,5
gorgonzola, speck, patate, salsa senape & miele, olio EVO. (Allergeni: 1,7, 10)
4) MODENA. € 7,5
stracciatella, mortadella, pesto di pistacchi, granella di pistacchio, olio EVO. (Allergeni: 1,7, 8)
5) NOSE. € 8
gorgonzola, speck, patate, crema di tartufo, olio EVO. (Allergeni:1,7,)
6) CARBONARA. € 7,5
salsa alla carbonara, guanciale croccante, grana, olio EVO. (Allergeni: 1,3,7)
LE CLASSICHE.
7) MARGHERITA. € 6,5
crema di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, origano, sale Maldon, olio EVO. (Allergeni: 1,7)
8) MARINARA. € 7
crema di pomodoro, pomodorini freschi, pasta di acciughe, pesto di basilico, origano e olio EVO. (Allergeni: 1,7,4)
9) LA CRUDO. € 8
crema di pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo, pesto di basilico, olio EVO. (Allergeni: 1,7,8)
LE GUSTOSE.
10) TONNATA. 7,5
salsa tonnata, roast beef affumicato, capperi e fiori di cappero, olio EVO. (Allergeni: 1,7,4)
11) PULLED PORK. € 8
pulled pork, salsa BBQ, crispy onion, olio EVO. (Allergeni 1,)
12) SUPER. € 7,5
mozzarella di bufala campana, mortadella, crema di tartufo, grana, olio EVO. (Allergeni: 1, 7)
13) TARTARETTA. € 8,5
tartare di manzo, stracciatella, rucola , salsa senape & miele, olio EVO. (Allergeni: 1, 7,10)
LE DELICATE.
14) PROTEICA. € 7,5
hummus di ceci, salmone affumicato, noci, rucola, olio EVO. (Allergeni:1, 4,8,)
15) GAMBERO ROSSO. € 8,5
Cruditè di gambero rosso, stracciatella, sale maldon, olio EVO.(Allergeni: 1,2, 7)
16) BACALAO. € 8
crema di baccalà mantecato, olive taggiasche, tortilla chips, olio EVO. (Allergeni:1,4, 7)
17) AFFUMICATA. € 8
philadelphia, salmone affumicato, mela verde, maionese alla soia, granella di pistacchio, olio EVO. (Allergeni: 1, 3, 4, 6 ,7,8 )
LE VEGETARIANE.
18) FRESCA. € 7,5
crema di pomodoro, bufala, pomodorini freschi, pesto di basilico, olio EVO. (Allergeni: 1, 7,8)
19) GORGO MELE. € 7,5
gorgonzola, mele, senape & miele, noci, olio EVO. (Allergeni:1, 7,8 ,10)
20) VEGANA. € 7,5
hummus di ceci, olive taggiasche, pomodori freschi, sottile di carciofi, rucola, olio EVO. (Allergeni:1, )
21) VEGETARIANA. € 7,5
philadelphia , olive taggiasche, pomodorini freschi, carciofi, pesto di basilico, patate, olio EVO. (Allergeni: 1, 7,8)
DA STUZZICARE
22) PATATINE AL FORNO € 5,5
con maionese classica+salsa soia o ketchup. (Allergeni: 3, 6)
23) INSALATA MISTA € 5
lattuga, pomodorini, carote, rucola.
24) VERDURE AL FORNO € 5,5
Zucchine, melanzane e peperoni cotti in forno.
25) SCARPETTA AL RAGU’ € 7
con grana, accompagnate con il nostro pane lievito madre. (Allergeni: 1, 7)
26) SCARPETTA CON POMODORI CONCASSÈ € 6,5
con olio EVO e sale, accompagnate con il nostro pane lievito madre. (Allergeni: 1
MENÙ BAMBINI
27) Toastone con mozzarella e prosciutto cotto, patatine al forno con maionese, coca cola, dolcetto al cioccolato. € 12,5 (Allergeni:1, 3, 6, 7)
ALTERNATIVE
Piatti semplici ed equilibrati che completano il nostro menù. Con aggiunta di pane.
28) TARTARE DI MANZO. € 13,5
condita con sale, pepe e olio EVO accompagnata con la nostra salsa senape & miele, olive taggiasche e rucola. (Allergeni: 1,10)
29) TONNATO. € 12,5
salsa tonnata, roast beef affumicato, capperi e fiori di cappero, olio EVO. (Allergeni: 1,7,3)
30) POLLO AL CURRY. € 12,5
Pollo al curry servito con riso basmati. (Allergeni:1)
31) POLPETTE AL POMODORO € 12,5
Polpette di carne al sugo di pomodoro. (Allergeni:1,7 )
32) Zuppetta di legumi € 12,5
Fagioli borlotti, ceci decorticati, piselli verdi spezzati, soia , lenticchie rosse, cipolle, carote, pomodoro, olio extravergine di oliva, sale, .(Allergeni:1,6,7 )
33) VELLUTATA DI PISELLI E MENTA. € 12,5
Piselli, patate, cipolle e menta peperita. (Allergeni:1, )
34) CAPRESE. € 12
Mozzarella di bufala, pomodorini concasse, rucola e pane con lievito madre. (Allergeni:1,7)
35) INSALATONA MARE. € 14
lattuga, salmone affumicato, patate al forno, olive taggiasche riviera ligure, pomodorini, maionese alla soia. (Allergeni: 1, 3 , 4 , 6 )
36) INSALATONA GORGOMELE. € 13
lattuga, gorgonzola, mele, senape & miele, noci, olio EVO. (Allergeni:1, 7, 10)
37) INSALATONA CAPRICCIOSA. € 13
lattuga, pomodorini, carciofi, olive taggiasche, prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana DOP. (Allergeni:1, 7)
DOLCI
38) CHOCO-BANANA. € 7
nutella, banana, gocce di cioccolato, panna montata e zucchero a velo. (Allergeni: 1,7,8 )
39) CHOCO-MELA. € 7
nutella, mela, gocce di cioccolato, panna montata e zucchero a velo. (Allergeni:1,7,8 )
40) CHOCO-BOSCO. € 7
Spalmabile, scaglie di cioccolato bianco e fondente, marmellata ai frutti di bosco, zucchero a velo. (Allergeni: 1,7 )
41) PANE E NUTELLA. € 5,5
Nutella servita con fette di pane caldo. (Allergeni:1,8,7 )
42) PANE E NOCCIOLATA RIGONI (VEGANA). € 6
Nutella servita con fette di pane caldo. (Allergeni:1,8 )
43) CHEESE CAKE € 5,5
con marmellate e confetture alla frutta. (Allergeni:1,7 )
44) TIRAMISÙ € 5,5
(Allergeni:1, 3,7)
45) MALDONATO BIG € 2
cookie cioccolato e sale. (Allergeni:1, 8,7)
BERE
ACQUA
acqua microfiltrata nat. / friz. in vetro 0,75 L € 2,5
acqua “San Benedetto” nat. / friz. in vetro 0,65 L € 3
acqua “San Benedetto” nat. / friz. in plastica 0,5 L € 1,5
BIBITE IN VETRO € 3,5
coca cola, coca cola zero, acqua tonica, thè limone, thè pesca, fanta , limonata, chinotto.
SPREMUTA D’ARANCIA € 4,5
SUCCHI € 3,5
pomodoro, pesca, pera, albicocca, ace, mela, ananas, mirtillo.
VINO
Lugana € 4,5 / € 26
Gewürztraminer € 4,5 / € 26
Prosecco € 4,5 / € 26
Franciacorta € 40
Bardolino € 4,5 / € 26
Ripasso Valpolicella € 4,5 / € 26
BIRRA
bionda / ambrata – 0,2 L € 3,5 / 0,4 L € 5,5
BIRRA IN VETRO
WEISSBIER – 0,5L € 6
BREWDOG (IPA) – 0,33 L € 6
PERONI – Gluten Free 0,33L € 4
RADLER – 0,33 L € 4
ANALCOLICA – 0,33 L € 4
APERITIVI ALCOLICI € 5,5
spritz aperol / campari / misto
COKTAIL € 7,5
americano, negroni, gin-tonic.
CAFFÈ
caffè € 1,5
caffè deca € 1,8
caffè corretto € 2
caffè d’orzo piccolo € 1,8
caffè d’orzo grande € 2
caffè ginseng piccolo € 1,8
caffè ginseng grande € 2
caffè americano (filtro) € 3
cappuccino € 2
caffè shakerato € 3,5
AMARI & GRAPPA € 4,5
In caso di assenza di prodotti freschi si utilizzano prodotti surgelati.
Tutti gli ingredienti sottolineati contengono allergeni.
° Semilavorato abbattuto dopo la lavorazione.
*Materia prima surgelata all’origine.
AGGIUNTE da € 0,50 a € 1 TA
ATTENZIONE:
Si avvisa che ogni prodotto elaborato all’interno della cucina potrebbe essere esposto al rischio di contaminazione da allergeni diversi da quelli esplicitamente evidenziati nell’elenco fornito. Pertanto, in considerazione di possibili intolleranze o allergie gravi, si consiglia cortesemente ai nostri stimati clienti di evitare il consumo dei nostri prodotti. È importante notare che gli allergeni sono chiaramente indicati nel menu esposto al pubblico e sono ulteriormente segnalati con numeri corrispondenti nell’elenco fornito.
LISTA ALLERGENI NOSE:
1. Cereali contenenti glutine (ad esempio frumento, segale, orzo, avena, farro, spelta)
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti lattiero-caseari (incluse proteine del latte)
8. Frutta a guscio (ad esempio mandorle, nocciole, noci, noci di macadamia, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci)
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Lupini e prodotti a base di lupini
13. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro espressi come SO2
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Questa è una lista comune e non esaustiva. È importante consultare le normative specifiche del proprio paese per ottenere una lista completa e aggiornata degli allergeni alimentari.